دانلود کتاب Onions and Garlic: A Global History

معرفی کتاب الکترونیکی Onions and Garlic: A Global History اثر Martha Jay

کتاب Onions and Garlic: A Global History نوشته Martha Jay از مجموعه Edible انتشارات Reaktion Books است و تاریخ فرهنگی و غذایی پیاز و سیر را در نقاط مختلف جهان بررسی می‌کند. این کتاب به‌جای آنکه صرفاً یک راهنمای آشپزی باشد، به جایگاه این گیاهان در تاریخ غذا، تجارت، فرهنگ و شیوه‌های مصرف می‌پردازد. مشخصات کتاب‌شناختی نسخه چاپی در منابع ناشر و توزیع‌کننده ثبت شده است؛ فرمت و کیفیت فایل الکترونیکی عرضه‌شده در فروشگاه باید جداگانه تأیید شود.

مشخصات کتاب

• عنوان انگلیسی: Onions and Garlic: A Global History.
• نویسنده: Martha Jay.
• ناشر: Reaktion Books.
• مجموعه: Edible.
• سال انتشار: ۲۰۱۶.
• زبان: انگلیسی.
• تعداد صفحات نسخه چاپی: ۱۴۴ صفحه، طبق اطلاعات ناشر و فروشندگان کتاب.
• شابک: 9781780235875.
• موضوع: تاریخ جهانی پیاز و سیر، فرهنگ غذایی و جایگاه این گیاهان در زندگی روزمره.

درباره محتوای کتاب

پیاز و سیر در آشپزی بسیاری از فرهنگ‌ها نقش مهمی دارند، اما تاریخ آن‌ها به دستور پخت محدود نمی‌شود. این کتاب به بررسی حضور این گیاهان در سنت‌های غذایی و فرهنگی و تغییر جایگاه آن‌ها در طول زمان می‌پردازد. برای خواننده علاقه‌مند به تاریخ غذا، گیاهان خوراکی و پیوند فرهنگ و آشپزی، موضوع کتاب می‌تواند جذاب باشد.

این اثر بیشتر برای مطالعه و شناخت تاریخی مناسب است تا یادگیری گام‌به‌گام دستورهای آشپزی. اگر به دنبال کتابی صرفاً برای تهیه غذا هستید، بهتر است پیش از خرید توضیحات کامل ناشر را بررسی کنید تا با نوع محتوای تاریخی آن آشنا شوید.

این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟

• علاقه‌مندان به تاریخ غذا و فرهنگ آشپزی.
• خوانندگانی که درباره گیاهان خوراکی و نقش آن‌ها در تمدن‌ها مطالعه می‌کنند.
• دانشجویان یا پژوهشگران مقدماتی حوزه فرهنگ غذایی و تاریخ خوراک.
• افرادی که مجموعه Edible از Reaktion Books را دنبال می‌کنند.

از آنجا که زبان کتاب انگلیسی است، برای بهره‌بردن کامل از متن، آشنایی با خواندن متون انگلیسی مفید خواهد بود.

پیش از خرید نسخه الکترونیکی چه چیزی را بررسی کنیم؟

۱. فرمت فایل: PDF، EPUB یا فرمت دیگری بودن نسخه عرضه‌شده را از فروشگاه تأیید کنید. ۲. کامل‌بودن کتاب: مطمئن شوید فایل شامل متن کامل و تصاویر موردنظر است، نه فقط نمونه یا چند صفحه. ۳. زبان: نسخه معرفی‌شده انگلیسی است؛ وجود ترجمه فارسی در اطلاعات موجود تأیید نشده است. ۴. سازگاری دستگاه: فرمت فایل باید با موبایل، تبلت، رایانه یا کتاب‌خوان شما سازگار باشد. ۵. حقوق نشر: نسخه‌ای را تهیه کنید که فروشنده مجوز عرضه یا توزیع آن را دارد.

جمع‌بندی

Onions and Garlic: A Global History نوشته Martha Jay کتابی انگلیسی از انتشارات Reaktion Books در سال ۲۰۱۶ و در مجموعه Edible است. نسخه چاپی ۱۴۴ صفحه دارد و شابک آن 9781780235875 است. این اثر برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا و فرهنگ آشپزی مناسب است. پیش از خرید فایل الکترونیکی، فرمت، کامل‌بودن نسخه و مجازبودن عرضه آن را بررسی کنید.

پرسش‌های متداول

نویسنده کتاب کیست؟

نویسنده Onions and Garlic: A Global History، Martha Jay است.

ناشر کتاب کدام است؟

این کتاب توسط Reaktion Books و در مجموعه Edible منتشر شده است.

کتاب به چه زبانی است؟

نسخه معرفی‌شده انگلیسی است؛ ترجمه فارسی در اطلاعات موجود تأیید نشده است.

چند صفحه دارد؟

نسخه چاپی طبق اطلاعات ناشر و فروشندگان ۱۴۴ صفحه دارد؛ تعداد صفحات فایل دیجیتال ممکن است با صفحه‌آرایی متفاوت باشد.

موضوع اصلی کتاب چیست؟

کتاب تاریخ جهانی و فرهنگی پیاز و سیر و نقش آن‌ها در غذا و زندگی روزمره را بررسی می‌کند.

آیا کتاب دستور آشپزی است؟

تمرکز اصلی آن تاریخ و فرهنگ غذایی است، نه مجموعه‌ای از دستورهای گام‌به‌گام آشپزی.

پیش از خرید نسخه دیجیتال چه چیزی را بررسی کنم؟

فرمت، زبان، کامل‌بودن فایل، سازگاری با دستگاه و مجازبودن عرضه نسخه را بررسی کنید.